Quantcast
Channel: Het roze huis » Makkelijk
Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Win en waan jezelf in Nederlands New York

0
0

In 1609 zette Henry Hudson onder Nederlandse vlag, voet aan wal op Manna Hatta en gaf hiermee het startsein voor de Nederlandse historie in The Big Apple.  Hoewel de Nederlanders maar relatief kort de scepter zwaaiden in New York City – toen Nieuw Amsterdam- was de invloed groot. En anno 2011 zijn de gevolgen nog overal in de stad zichtbaar. Zowel in de architectuur, de straatnamen, de politiek, de cultuur, het alledaagse leven maar ook op eetgebied.

Coleslaw of Koolsla?
ColeslawWie wist dat de typisch Amerikaanse doughnut afstamt van de Nederlandse oliekoek (voorloper van de oliebol)? En dat het bakje coleslaw wat je in Amerika vaak krijgt bij een hamburger, ook zijn roots kent in de Hollandse keuken: koolsla? De Nederlands-Amerikaanse historicus Peter G. Rose weet alles van de Nederlandse invloed op de huidige Amerikaanse keuken. Op haar website vind je allerlei oud-Nederlandse recepten die iedere Hollander warme gevoelens opleveren. Denk aan Jan Hagel, sudderlapjes, rode kool en rijstpudding. Dit is Peter Rose’s recept voor Nederlandse koolsla zoals dit in de 17e eeuw naar Amerika kwam:

New Netherland coleslaw
350 gram fijngesneden witte en rode kool
75 ml wijnazijn
55 gram gesmolten boter
Zout, verse gemalen peper en een snuf suiker

Meng alle ingrediënten minstens één uur voor serveren door elkaar en bewaar op kamertemperatuur (in de koelkast zal de boter hard worden)

Win de eerste, enige, echte reisgids die je Nederlands New York laat zienExploring historic dutch new york
Wat precies de invloed is geweest van de Nederlanders in deze wereldstad en waar je dat nog terug kunt vinden, staat allemaal in deze nieuwe reisgids: Exploring Historic Dutch New York. De gids is praktisch en toch uitgebreid in weetjes, kaarten, interessante essays en foto’s. Het is een boek dat niet mag ontbreken in de bagage van iedere reiziger die een andere kant van New York wil ontdekken.

Het Roze Huis mag een exemplaar van de reisgids Exploring Historic Dutch New York weggeven aan haar lezers. Dit is een primeur want het is pas begin volgend jaar in Nederland verkrijgbaar. Het boek wordt gesigneerd door de twee schrijvers: Heleen Westerhuijs en voormalig Consul Generaal Gajus Scheltema.

Vul het antwoord op onderstaande vraag in bij de comments en je dingt mee naar het boek.

Wat werd het meest gedronken op de boot waarmee Henry Hudson arriveerde in New York in 1609?
A: Bier
B: Verse sinaasappelsap
C: Koffie verkeerd
D: Anders…

Voorwaarden
De wedstrijd is toegankelijk voor mensen in Nederland en de USA en loopt van vrijdag 4 november tot en met vrijdag 25 november. De winnaar wordt na afloop willekeurig gekozen en via email op de hoogte gesteld. Het boek wordt na bekendmaking naar je opgestuurd.

Succes!


Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Latest Images

Trending Articles





Latest Images